とんかか-6点セット
事業所：ひとは工房
原材料：
【とんかかあられ】
しょうゆ：もち米（安芸高田産）、しょうゆ、砂糖、澱粉／調味料（アミノ酸）、（一部に小麦を含む）
のり：もち米（安芸高田産）、食用パーム油、のり、藻塩、食塩
サラダ：もち米（安芸高田産）、食用パーム油、ごま、藻塩、食塩
【かりんとう】
えびす茶：小麦粉（国内製造）、砂糖、食用パーム油、えびす茶（はぶ草）、イースト、青のり、塩／酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に小麦を含む）
コーヒー：小麦粉（国内製造）、砂糖、食用パーム油、コーヒー、イースト、塩／酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に小麦を含む）
レモン：小麦粉（国内製造）、砂糖、食用パーム油、レモン果汁、イースト、塩／酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に小麦を含む）
※本製品の製造ラインでは小麦を含む商品も製造しております。
内容量：30g x 6袋
賞味期限：90日
おいしいお菓子ができるまで
あっぷ
安芸高田市にある就労センターあっぷです。ここでは、苗箱洗浄等を行う農業支援、アート活動、かりんとうやあられ、ドーナツ等を作る食品製造など様々な活動を行っています。
食品製造では、地元の食材を使用した商品づくりを大切にしています。
「もち麦どーなつ」はプレーン、チョコ、えびす茶（道の駅限定）の3種類があります。安芸高田市産のもち麦、卵、えびす茶を使用し、贅沢な味わいに仕上げています。
毎日安全、衛生確認をして製造室に入り、その日の製造に必要な材料の準備、計量、ドーナツ生地作りの開始。
卵を割るときは一つひとつ丁寧に、殻が入らないように気を付けています。
ダマにならないよう丁寧にふるいに掛けます。
この工程が大好きです。
混ぜるときはすべての材料をしっかり混ぜ合わせながらも、硬くならないように常に生地の状態を見ています。
お客様においしく食べていただくために「おいしくなれ！！」と思いながら作っています。
一つひとつ量りながら、生地を型に流し込んでいきます。重量を間違えないように注意します。
隙間が空かないように均等に生地を流していきます。
焼き上がりました！
焼き色で仕上がりを確認します。
今日も良い感じで焼き上がりました。
ドーナツが冷めたら袋詰めしていきます。
カスを入れないように気を付けています。
きれいに見えるように一つひとつ丁寧に入れていきます。
愛情のこもった商品をぜひ、お召し上がりください。
事業所のご案内
社会福祉法人 ひとは福祉会
- 〒739-1203 安芸高田市向原町長田1857
- TEL：0826-46-2960
- URL: http://hitoha-fukushi.com/center/
就労センターあっぷ
- 〒739-1103 安芸高田市甲田町下小原222-2
- TEL：0826-45-7171／FAX：0826-45-2822
