「おりづる作業所」は一人ひとりを大切にして、みんなで助け合い、地域の方とも協力しあいながら、安心して過ごせるようになることを大事にしています。
一人では難しいことでも、助け合えばできることはある。だれかが作るのではなく、みんなで試行錯誤しながら作り上げていく…そんな思いを込めて、商品づくりにもあたっています。
商品づくりの基本的作業として、入念に消毒し、衛生面を完全にしたうえで、品質を大きく左右する生地づくりを行います。
均一に練り上げられた質になるまで、加える水の量などを調整します。微妙な“しゃく”加減を覚えるまでは苦労しました。
チョコレートも同じように、均一に練り上げていきます。
完成した商品の口当たりを良くするため、念入りに仕上げていきます。
できあがった生地をひとつひとつ型にいれ、成形していきます。
一回に使う生地の量も、慣れてくるとおおよそわかってくるため、どんどん効率があがっていきます。
焼く前にクッキーを均等に切り、オーブンに並べます。焼き上がりまでしばらく待つと、クッキーの完成です。
マーブルクッキーのツートンカラーも鮮やかに、焼き上がりの香ばしい香りが広がります。
できあがったクッキーをひとつずつ、袋詰めしていきます。
欠けてしまっているものなどがないかなどしっかり目検しながら、心も届くようにと大切に一袋一袋と仕上げていきます。
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1万円未満 | 330円 |
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1万円以上〜3万円未満 | 440円 |
3万円以上〜10万円未満 | 660円 |
10万円以上〜30万円まで | 1,100円 |
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